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| Siendo las 17,30 horas, con la finalidad adelantada en el encabezamiento, colocamos el lechón sobre los "fierros".- |
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| Así se veía la parrilla a los pocos minutos.- |
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| Siendo, mas o menos, las 19,00 horas, agregamos un pollo.- |
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| Mientras, nos entreteníamos con rodajas de morcilla fría.- |
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| También con berenjenas saltadas con ajo.- |
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| Al dar vuelta los animalejos, todo se veía así.- |
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| Llegado el momento de cenar, puede verse el pollo trozado.- |
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| Oportunamente, nos dedicamos al lechón.- |
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| ¿Que opina? |
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| Le pregunté ¿Qué opina? |
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| El postre, sencillamente duraznos en vino.- |
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| En la imagen, "Los Enemigos de la Vaca" que concurrieron al evento.- |
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| Luego, el show del mago y mentalista "Boloncho", quien acaparó la atención de los presentes.- |
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| Ulteriormente, la intervención de un tapado, Luciano Lozano, también mentalista, que supo captar la atención de todos.- |
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| Superado al momento de asombro provocado por los destacados mentalistas, el infaltable brindis, vino y "champagnito" mediante.- |
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| Finalmente, el momento en que uno de los que alcanzaron la mayoría de edad - Don Antonio Scinto -, recibió el pertinente presente.- |
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| De inmediato, la ocasión en que el otro homenajeado - Don Horacio Riselli -, recibió su regalo.- |
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| ¡¡¡Bueno, no era para tanto. A ver si ahora imponen este tipo de festejos!!!.- |
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| Por suerte, el interés por conocer de qué se trataban los regalos se impuso, y los homenajeados cesaron en su particular enfático abrazo.- |
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¡¡¡Bueno, cuando lo supieron, volvieron a aproximarse. Esto se estaba tornando, por lo menos, atípico!!!.-
Así las cosas, cada uno de los presentes, en forma individual, optó por retirarse, claro, sin saber que continuaron haciendo los homenajeados, toda vez que quedaron en el lugar.-
No importa, en no más de un par de jornadas seguro nos impondremos de ello y, por cierto, ustedes serán notificados.- |
Llegados a Madrid y superada la "noche vieja", no vacilamos en contactarnos con nuestro Embajador en España, Don Victor Manuel Blanco Gijón. Por cierto, muy rápidamente coincidimos en que, el "Restaurant SOBRINO DE BOTÍN", sito en calle de Cuchilleros 17 - Madrid (el restaurant más antiguo del mundo, ya que fue fundado en 1725), era el lugar idóneo para encontrarnos.
Así lo hicimos, junto a nuestras familias, y después de dar cuenta de un suculento "mixto ibérico", atacamos sendos corderos y cochinillos; todo ello, con un excelente vino tinto. Luego el postre, el café y, por cierto, el infaltable "pacharán".
Excelente velada, dadas las calidades personales de Laura y Victor.
Fuerte abrazo amigos.-
Hemos estado, con motivo del último viaje realizado, en innumerables restaurants; muchos de ellos, atendiendo a la calidad de los productos ofrecidos, a su cantidad y, especialmente, a la atención dispensada, muy buenos.
No obstante, uno de ellos se destacó.
Se trata del Restaurant "EL REY DE LA GAMBA - 2", sito en Pg. Joan de Borbó 46, 47, 48, 49 de Barcelona, España (para quienes conocen, plena Barceloneta).
También resulta propio destacar la manifiesta alta profesionalidad del camarero que, en las ocasiones en que estuvimos, nos atendió; se trata de "Dany" (disculpas por no haber retenido el nombre y apellido).
Así las cosas, "LOS ENEMIGOS DE LA VACA" no vacilan en recomendar, enfáticamente, ese lugar y, de ser posible, procurar la atención del mencionado camarero.-
HISTORIA DEL BRINDIS.-
Según el diccionario de la Real Academia Española el término brindis significa: (Del aleman "bring dir's", yo te lo ofrezco).
1. Acción de brindar con vino o licor.
2. Palabras que se dicen al brindar.
El origen del término se remonta al siglo XVI, y tiene como motivo la celebración de una victoria del ejército de Carlos V sobre su oponente.
Según relatan los historiadores, el lunes 6 de Mayo de 1.527, las tropas de Carlos V toman de forma victoriosa Roma y la saquean. El saqueo fue algo imprevisto. Lactancio, caballero mancebo de la corte del Emperador, convencerá a su interlocutor, el Arcediano del Viso, testigo del saqueo, de que el Emperador ninguna culpa tuvo en ello y de cómo Dios lo permitió por el bien de la cristiandad.
Con motivo de tal victoria, cuenta la historia, que los mandos militares llenaron sus copas de vino, las alzaron al frente y dijeron la frase anteriormente citada: "bring dir's", yo te lo ofrezco. Este hecho, ha dado lugar a la tradición de brindar cuando se celebra algo.
Pero como en todas las historias, hay otras versiones que adelantan mucho más, en el tiempo, los orígenes de los brindis.
Estos lo sitúan en tiempos de los griegos, y tiene que ver con la muestra de confianza que el anfitrión ofrecía a sus invitados. En los grandes banquetes y convites que los más pudientes organizaban para su deleite o en honor de alguien, los criados servían en las copas a todos los invitados y el anfitrión alzaba su copa y tomaba un trago, como señal de que aquella bebida era buena y no tenía veneno alguno. Por aquel entonces, la mejor forma de eliminar a los enemigos era envevenar la bebida.
En todo brindis se plantea la cuestión sobre chocar o no las copas. Aunque es suficiente con hacer el gesto hacia el resto de los comensales, alzando levemente la copa, hay muchas veces que nos gusta el choque de nuestras copas con la de los vecinos de mesa. Lo más correcto es no hacerlo.
Pero chocar las copas también tiene su origen. Uno de los más avalados por la historia, es que el choque de las copas tenía la función de "salpicar" y mezclar el contenido de ambas copas, sobre todo entre los monarcas y los nobles, que utilizaban estos métodos para eliminar rivales, para demostrar que no se ofrecía ningún tipo de bebida envenenada. Así, si cualquiera de ambas bebidas contenía veneno, este quedaría repartido en ambas copas. Como vemos, entra de nuevo en juego una cuestión de confianza y muestra de amistad en el rito de chocar las copas.
Otra de las versiones, indica como origen las sociedades romana y griega, donde eran habituales los grandes banquetes y fiestas. Era tal la magnitud de aquellas fiestas, que los comensales solían levantar y golpear sus copas para llamar la atención de los sirvientes y para que les sirvieran de nuevo más bebida.
Esta costumbre pasó al brindis, con que se golpeaban las copas para llamar la atención del resto de comensales para hacer el brindis.
Es costumbre también a la hora de brindar decir alguna palabra o expresión como salud, cheers, proischt, saude, salute, santé, etc.
HISTORIA DE LA ASOCIACIÓN "LOS ENEMIGOS DE LA VACA".-
Corrían los primeros años de la década del 90, cuando un grupo de amigos, residentes en San Antonio de Padua, Partido de Merlo, Provincia de Buenos Aires, República Argentina, al finalizar un torneo de "paddle tennis", decidieron organizar un asado.
Por cierto, como verán, el asado resultaría inolvidable.
Fue durante los postres cuando alguien formuló una pregunta: ¿Qué pasaría si, tal como está sucediendo, las vacas, que son aproximadamente cincuenta y dos millones, se siguen reproduciendo más rápido que el crecimiento de la sociedad argentina que, a la fecha, no supera los veintisiete millones de habitantes?
Muchas fueron las respuestas, advirtiéndose que el consumo de vino se hacía notar.
Así, otro reflexionó ¡Ustedes hablan de las vacas y nada dicen de los corderos, los cabritos, los lechones, los pollos, los pavos, y todo lo que anda por ahi! ¡El problema será mucho más grave, y mucho antes, de lo que Uds. vaticinan!
¡Atención viejo, y los peces, los mariscos, todo lo del mar! espetó otro.
¡Estamos en peligro, lo único que queda es comerlos! dijo el que, quizás, menos había hablado hasta el momento.
De allí, hasta la propuesta y acuerdo de organizarse y acometer la tarea, pasaron escasos minutos.
¡Debemos empezar cuanto antes! dijo uno.
¡Mañana sabado! contestó otro.
Bien, he allí, aunque cueste creerlo, el evento que excitó la conformación de la Asociación "Los enemigos de la vaca", denominación que fue asignada porque la primer tarea fue "dar cuenta" de un costillar vacuno.
