28 mayo 2011

¡¡¡EN FIN!!!

Sucedió que, en forma imprevista, se nos presentó la oportunidad de degustar una vaquilloncita. Así las cosas, nos reunimos el viernes a la noche, prendimos el fuego y, siendo las 21,00 horas aproximadamente, "ella" se cayó arriba de los "fierros".-
Por cierto, esa noche nos comimos las achuras.-
Por la mañana, temprano, todo se veía así.-
Promediando la mañana, se impusieron unas excelentes empanadas.-
Cercano al mediodía, la gente se acomodaba a fin de dar cuenta de la "vaquilloncita".-
De pronto, algunos de "Los Enemigos de la Vaca" improvisaron algunas palabras de bienvenida e invitaron a tomar ubicación.-
Un rato después, el momento jamás esperado, SE ROMPIÓ LA MAQUINA FOTOGRÁFICA.  Así las cosas, el resto (las ensaladas, los vinos, los cortes vacunos, los postres, el café con pasteles, etc.), deben imaginárselo.-
Empero, para vuestra tranquilidad, TODO SALIÓ BIEN.-

23 mayo 2011

HE AQUÍ, LO OPORTUNAMENTE PROGRAMADO - GUISO DE LENTEJAS Y CELEBRACIONES.-

Todo comenzó cuando el disco tomó temperatura y agregamos cuero de chancho y panceta.-

En oportunidad en que advertimos que los primeros se habían desgrasado, agregamos las rodajas de chorizo colorado.-

En oportunidad, entró al disco la cebolla de verdeo, la cebolla común y el pimiento rojo y verde.-

A los pocos minutos todo se veía así.-

Cuando se había dorado la cebolla y restantes ingredientes consignados, agregamos las lentejas y los tomates.-

Mientras, la picada se insinuaba; en el caso mortadela y jamón.-

En la imagen, el queso.-

Para acompañar, pan dorado con aceite de oliva, ajo y oregano.-

Todo ello, acompañado con severos, severísimos,  Martinis.-

He aquí, los presentes, saboreando el aperitivo de mención.-

Mientras, cuando ya se había agregado el último de los ingredientes (la papa), el disco se veía así.-

Más tarde, le agregamos la cuota de suficiente vino (malbec) y los infaltables morrones. 

Vista de los últimos momentos de cocción.-

Vista del combate.-

Vista del disco, después del combate.-

El postre, base de torta frita,  con postre vigilante (queso y dulce).-

Momento en que el señor Daniel Failo recibe su presente de cumpleaños.-

Oportunidad en que, el señor "Lalo" "Vasco" Errandonea, recibe su presente de cumpleaños.-

Inmediatamente después, comenzaron las formalidades inherentes al ingreso de un nuevo miembro a la entidad. Se trata del señor ROBERTO DALMAZZO quien, en la imagen, recibe su obsequio.

Con posterioridad, recibió su remera con el escudo de "Los Enemigos de la Vaca".-

¡¡¡No será un modelo top, pero mal no le quedaba!!!

De pronto, hizo su ingreso el mago ABDUL. Bueno, ya se deben haber dado cuenta, se trata del Mago BOLONCHO.-


En la imagen, el Mago Boloncho en plena tarea y, los presentes, tal como se ve, también en plena tarea de descubrir los trucos.-

Entre nosotros, ¡¡¡Este tampoco es un modelo top!!!


Finalmente, el brindis final, "champagnito" mediante.-
NO SE PREOCUPEN POR NOSOTROS, FUE DIFÍCIL, PERO ESTAMOS BIEN.-



19 mayo 2011

MAÑANA, CONFORME LO OPORTUNAMENTE ANUNCIADO, NUEVO EVENTO GASTRONÓMICO DE "LOS ENEMIGOS DE LA VACA" - GRAN GUISO DE LENTEJAS GRAN.-.-

Mañana, en horas de la noche, en instalaciones del Country "Cardenal del Monte", con motivo de la incorporación de un nuevo miembro a la entidad, y de la celebración de sendos cumpleaños,  hemos decidido dar cuenta de un GUISO DE LENTEJAS; por supuesto, entre otras "cositas".-

03 mayo 2011

¡¡¡SE RECOMIENDA HACER DOBLE CLICK!!!

"Los Enemigos de la Vaca".- Slideshow: "TripAdvisor™ TripWow ★ 'Los Enemigos de la Vaca'.- Slideshow ★ to San Antonio de Padua (near Tigre). Stunning free travel slideshows on TripAdvisor"

PRÓXIMO 20 DE MAYO, INCORPORACIÓN DE UN NUEVO MIEMBRO A LA ENTIDAD.-

Efectivamente, el próximo 20 de mayo se formalizará la incorporación de un nuevo miembro a la Asociación "Los Enemigos de la Vaca".  Se trata del ya conocido, habida cuenta de sus recurrentes presencias, ROBERTO DALMAZZO. En la ocasión será presentado como miembro activo, asumiendo obligaciones y comenzando a ejercer sus derechos; entre las primeras (obligaciones), atento a lo ya decidido por los señores Directores de la entidad, deberá organizar un evento gastronómico en forma unilateral y a su exclusivo costo; entre los segundos (derechos) se encuentra la posibilidad de determinar el detergente que usará para lavar los platos del día 20 o abonar el champagne que será seleccionado por los integrantes de la entidad, para igual ocasión .
Más allá del alcance informativo que asignamos a la presente cobertura, respecto de nuestros seguidores, sirva la misma como fehaciente notificación del causante.  

HE AQUÍ, MEDIANTE LA PRESENTACIÓN QUE INCONTROVERTIBLEMENTE MERECEN, "LOS ENEMIGOS DE LA VACA".-

ALGUNAS PREFERENCIAS DE "LOS ENEMIGOS DE LA VACA".-

HISTORIA DEL BRINDIS.-

Según el diccionario de la Real Academia Española el término brindis significa: (Del aleman "bring dir's", yo te lo ofrezco).
1. Acción de brindar con vino o licor.
2. Palabras que se dicen al brindar.
El origen del término se remonta al siglo XVI, y tiene como motivo la celebración de una victoria del ejército de Carlos V sobre su oponente.
Según relatan los historiadores, el lunes 6 de Mayo de 1.527, las tropas de Carlos V toman de forma victoriosa Roma y la saquean. El saqueo fue algo imprevisto. Lactancio, caballero mancebo de la corte del Emperador, convencerá a su interlocutor, el Arcediano del Viso, testigo del saqueo, de que el Emperador ninguna culpa tuvo en ello y de cómo Dios lo permitió por el bien de la cristiandad.
Con motivo de tal victoria, cuenta la historia, que los mandos militares llenaron sus copas de vino, las alzaron al frente y dijeron la frase anteriormente citada: "bring dir's", yo te lo ofrezco. Este hecho, ha dado lugar a la tradición de brindar cuando se celebra algo.
Pero como en todas las historias, hay otras versiones que adelantan mucho más, en el tiempo, los orígenes de los brindis.
Estos lo sitúan en tiempos de los griegos, y tiene que ver con la muestra de confianza que el anfitrión ofrecía a sus invitados. En los grandes banquetes y convites que los más pudientes organizaban para su deleite o en honor de alguien, los criados servían en las copas a todos los invitados y el anfitrión alzaba su copa y tomaba un trago, como señal de que aquella bebida era buena y no tenía veneno alguno. Por aquel entonces, la mejor forma de eliminar a los enemigos era envevenar la bebida.
En todo brindis se plantea la cuestión sobre chocar o no las copas. Aunque es suficiente con hacer el gesto hacia el resto de los comensales, alzando levemente la copa, hay muchas veces que nos gusta el choque de nuestras copas con la de los vecinos de mesa. Lo más correcto es no hacerlo.
Pero chocar las copas también tiene su origen. Uno de los más avalados por la historia, es que el choque de las copas tenía la función de "salpicar" y mezclar el contenido de ambas copas, sobre todo entre los monarcas y los nobles, que utilizaban estos métodos para eliminar rivales, para demostrar que no se ofrecía ningún tipo de bebida envenenada. Así, si cualquiera de ambas bebidas contenía veneno, este quedaría repartido en ambas copas. Como vemos, entra de nuevo en juego una cuestión de confianza y muestra de amistad en el rito de chocar las copas.
Otra de las versiones, indica como origen las sociedades romana y griega, donde eran habituales los grandes banquetes y fiestas. Era tal la magnitud de aquellas fiestas, que los comensales solían levantar y golpear sus copas para llamar la atención de los sirvientes y para que les sirvieran de nuevo más bebida.
Esta costumbre pasó al brindis, con que se golpeaban las copas para llamar la atención del resto de comensales para hacer el brindis.
Es costumbre también a la hora de brindar decir alguna palabra o expresión como salud, cheers, proischt, saude, salute, santé, etc.

HISTORIA DE LA ASOCIACIÓN "LOS ENEMIGOS DE LA VACA".-

Corrían los primeros años de la década del 90, cuando un grupo de amigos, residentes en San Antonio de Padua, Partido de Merlo, Provincia de Buenos Aires, República Argentina, al finalizar un torneo de "paddle tennis", decidieron organizar un asado.
Por cierto, como verán, el asado resultaría inolvidable.
Fue durante los postres cuando alguien formuló una pregunta:
¿Qué pasaría si, tal como está sucediendo, las vacas, que son aproximadamente cincuenta y dos millones, se siguen reproduciendo más rápido que el crecimiento de la sociedad argentina que, a la fecha, no supera los veintisiete millones de habitantes?
Muchas fueron las respuestas, advirtiéndose que el consumo de vino se hacía notar.
Así, otro reflexionó ¡Ustedes hablan de las vacas y nada dicen de los corderos, los cabritos, los lechones, los pollos, los pavos, y todo lo que anda por ahi! ¡El problema será mucho más grave, y mucho antes, de lo que Uds. vaticinan!
¡Atención viejo, y los peces, los mariscos, todo lo del mar! espetó otro.
¡Estamos en peligro, lo único que queda es comerlos! dijo el que, quizás, menos había hablado hasta el momento.
De allí, hasta la propuesta y acuerdo de organizarse y acometer la tarea, pasaron escasos minutos.
¡Debemos empezar cuanto antes! dijo uno.
¡Mañana sabado! contestó otro.
Bien, he allí, aunque cueste creerlo, el evento que excitó la conformación de la Asociación "Los enemigos de la vaca", denominación que fue asignada porque la primer tarea fue "dar cuenta" de un costillar vacuno.
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